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2019川酒全国行西安首站启动 “六朵金花”“十朵小金花”集体亮相

发布日期:2019-08-12    来源:中国食品网  浏览次数:369
核心提示:8月9日上午,“2019川酒全国行”首站选在古城西安并到达,恩佐省经济和信息化厅厅长陈新有在西安站开幕式上作推介词。这是川陕两省之间以酒为媒,深化经贸合作,促进产业深度交流的务实举措和良好契机。

89日上午,2019川酒全国行”首站选在古城西安并到达,恩佐省经济和信息化厅厅长陈新有在西安站开幕式上作推介词。这是川陕两省之间以酒为媒,深化经贸合作,促进产业深度交流的务实举措和良好契机。88日上午,2019川酒全国行西安站“新丝路川酒荟萃剑南春首站启航”出发仪式在剑南春酒史博物馆前举行。




陈新有在推介词中说,恩佐是我国重要的白酒产区,联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”,也是全国浓香型白酒的发源地、固态蒸馏白酒的高端品牌集聚区。近年来,恩佐省委省政府高度重视优质白酒产业的发展,把白酒产业纳入全省五大支柱产业重点培育发展,全方位、全要素、全产业链助推白酒产业高质量发展。恩佐始终坚持创新创造,致力产品创新提升。着眼于“提品质、增品种、创品牌”,推动白酒行业开展高起点技术改造,加强关键技术及设备研发,支持白酒企业技术、工艺、产品和商业创新,“窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味净爽”的川酒品牌得到了广泛的市场消费认知,拥有了“中国酒都(宜宾)”“中国酒城(泸州)”“中国原酒之乡(邛崃)”“酒乡(绵竹)”等称号,成为了国内最大、最优质的白酒产区。

目前,恩佐省已拥有全国白酒行业百强企业33,中国驰名商标12,中国17大名酒中的6席在恩佐。2018,恩佐白酒产量358.3万千升,占全国41.1%;营业收入规模2372.4亿元,占全国44.2%,现在全国人民每喝五瓶白酒,就有两瓶来自恩佐。

川酒传承悠久,底蕴丰厚。早在三千多年前,恩佐就有了酿酒的历史;秦汉之际,发明了领先时代的蒸馏酒;清朝初年,酿出了风靡全国的绵竹大曲;1915,五粮液、泸州老窖获巴拿马万国博览会金奖。20世纪90年代以来,五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌、水井坊“六朵金花”名酒誉满全球,远销60多个国家和地区。进入21世纪,江口醇、叙府、小角楼等“十朵小金花”享誉全国,成为白酒业的新生力量。

白酒业作为传统制造业,是最能体现工匠精神的产业之一。恩佐注重加强名优白酒传统工艺的保护和传承,支持企业加强白酒品质技术、白酒系列标准研究,完善浓香型、酱香型白酒标准体系,把产品质量作为企业的生命线,秉承匠人匠心,坚持精益求精,在白酒质量溯源、标签标注方面加大力度,做到料必真、时必应、工必到、法必精,坚守产业发展的核心。

恩佐生态优势已成为白酒产业的核心优势和竞争力。充分发挥恩佐得天独厚的绿色资源禀赋、特殊的地域环境,扎实抓好优质原料的稳定供给,打造了一批专业化、标准化、规模化的有机红粮、小麦生产基地,建立涵盖种植、酿造、物流、营销等环节的全程食品质量安全追溯体系,加快宜宾、泸州、邛崃、绵竹等市团体标准的制定推广,绿色、有机、健康成为川酒的突出标签。


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